Jamais sans sauce ! Table ronde suivi d’une dégustation
Après avoir parcouru le monde des pâtes, IEP- Italian Executives in Paris, en partenariat avec le Consulat Général d’Italie à Paris et la Chambre de Commerce italienne pour la France à Lyon, vous invitent à explorer l’univers des sauces, symbole indiscuté de la cuisine italienne.
La première “recette” de sauce tomate remonte au V siècle et est attribuée aux Aztèques. Elle était à base de piments rouges et verts, de graines de courge, de tomates, d’oignons et de diverses épices. Aujourd’hui encore, les sauces sont partie intégrante de la cuisine méditerranéenne et plus particulièrement italienne.
Les marques rivalisent de créativité pour conquérir nos tables.
Nous vous attendons le 19 mai en compagnie d’un panel de marques prestigieuses pour vous raconter comment !
Agenda
18h30 Salutations initiales par :
- Irene Castagnoli, Consule Générale d’Italie à Paris,
- M. Thierry Bonnet, Président de la CCIF à Lyon,
- Francesco Coppola, Président de l’association IEP.
18h40 Table ronde avec :
- Alain Locqueneux, Directeur Général, Pasta Garofalo France
- Christian De Waldner, Co-fondateur et Directeur Général, Italians Do It Better
- Johanna Martin, Directrice, Saclà France
- Renato Iera, Fondateur IT Trattoria
- Sophie Badault, Directrice France & Benelux, Mutti
19h30 Echanges avec les participants :
Modération par Catherine Hoss-Mesli, journaliste
19h45 Dégustation :
Show cooking et dégustation de sauces avec le Chef Antonello Cabras de l’Académie Pasta Garofalo
Dégustation de sauces et produits spécialement sélectionnés par Italians do it better et Mutti.
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